标题：做什么需要放迷迭香
迷迭香，是一种香味浓郁、具有独特风味的香草植物，不仅在烹饪中被广泛应用，也在医药、美容等领域有着悠久的历史。在烹饪中，迷迭香是一种不可或缺的调味品，它能够为菜肴增添香气和口感。下面我将详细介绍在做哪些菜肴时需要使用迷迭香，希望对广大厨艺爱好者有所帮助。
一、烤肉类菜肴
迷迭香在烹饪烤肉类菜肴时有着独特的用途。将新鲜的迷迭香叶或干燥的迷迭香粉撒在肉类表面，不仅可以去腥增香，还能让肉类更加美味。尤其是烤羊肉、烤鸡肉等菜肴，迷迭香更是起到了至关重要的作用。
二、意大利面和披萨
在制作意大利面和披萨时，迷迭香是常用的调味品之一。将迷迭香叶撕碎或切碎撒在意大利面或披萨上，不仅可以提升菜肴的口感，还能增添一种特别的香气，让菜肴更加诱人。
三、烩菜和汤类
在烹饪烩菜和汤类菜肴时，迷迭香也是必不可少的调味品之一。将迷迭香叶或干燥的迷迭香粉加入到菜肴中，不仅可以增添香气，还能增强菜肴的口感和味道，让菜肴更加美味可口。
四、烤蔬菜和烤鱼
除了烤肉类菜肴外，迷迭香也常用于烤蔬菜和烤鱼中。将迷迭香叶撒在蔬菜或鱼肉表面，然后进行烤制，不仅可以增加香气，还能让蔬菜和鱼肉更加鲜美可口，是一种非常适合夏季烹饪的调味品。
五、沙拉和调味酱
在制作沙拉和调味酱时，迷迭香也可以发挥其独特的作用。将迷迭香叶或迷迭香粉加入到沙拉或调味酱中，不仅可以增添香气，还能提升沙拉和调味酱的口感，让其更加美味可口。
通过以上介绍，相信大家已经了解了在做哪些菜肴时需要使用迷迭香。迷迭香作为一种常用的调味品，在烹饪中有着广泛的应用，能够为菜肴增添香气和口感，提升菜肴的美味程度。愿大家在烹饪中能够善用迷迭香，做出更加美味可口的佳肴，让家人和朋友都能享受到美食的乐趣。